Ученые призвали людей есть насекомых

Ученые призвали людей есть насекомых

Фото предоставлено Just Media ®

15.07.2019

В них содержится большое количество антиоксидантов и других полезных веществ, которые могут успешно заменить мясо, став его полезным аналогом, заявили ученые из итальянского университета Терамо. Их статья опубликована в журнале «Frontiers in Nutrition». «Как минимум 2 млрд жителей Земли регулярно едят насекомых. Нам осталось убедить остальные 6 млрд в том, что это не такая уж и плохая идея. Ученые анализировали полезность употребления не только кузнечиков, муравьев и личинок, но и тарантулов, скорпионов и водомерок», — пишет «РИА Новости». Оказалось, что последние не так полезны, как гусеницы, цикады, шелкопряды и кузнечики, которые содержали в себе в два раза больше антиоксидантов, чем апельсиновый сок и оливковое масло. Однако ученые отметили, что пока непонятно, как организм человека будет усваивать вещества из насекомых.

Еще новости этой ленты

Все новости этой ленты

АСТРОПРОГНОЗ от Анны Романовой

ОВЕН. В личной жизни наступит полная гармония. Наконец-то вы сможете вздохнуть свободно! Постарайтесь не нарушать этого спокойствия.

Гороскоп на 22 сентября